图片 洗、不洗。 究竟要不要洗茶？ 答案很明确， 有的不洗，有的可洗可不洗，有的必须洗。 那咱来先说说必须洗的吧， 像黑茶类、熟普还有一些 压成饼状的茶类都得洗。 发酵茶，特别是后发酵茶，大多经历过渥堆发酵，短期内被大量的微生物霍霍过的过程。 比如说熟普，除了那几个大派，让茶变得更香甜柔醇的有益主力菌之外，比如说黑曲霉、根曲霉，还有酵母菌之外，还有几种虽然说不添乱，但是也说不上多好的无效杂菌。 尤其是在后期存储的过程中，这些小部分杂菌会散发一些让人不爽的味儿，影响喝茶的感受。 比如你们不喜欢的...
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